業務用カレーキット
７種類のキットを準備
＜業務用カレーキット＞
キットだから間違いなく美味しいカレーができる
業務用カレーキット
準備①(弊社販売食材)
弊社のオリジナルキット
①スパイスミックス大
②スパイスミックス小
③ルーベース
準備②(店舗で準備いただくもの)
④牛肉や豚肉など(牛脂でもOK)
⑤玉ねぎ
⑥チャツネ、トマトホール、はちみつ
⑦塩
作り方
１，④と⑤を入れ5分炒める
２，②を入れて1分炒める
３，⑥を入れて沸騰させる
４，③と水を入れて15分沸騰させる(15分沸騰させたら粗熱をとる)
５，①と塩を入れて再沸騰させて完成
参考原価(以下は50人前価格)
| スパイスミックス大(小とセット価格) | 1,980円 |
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| スパイスミックス小 | 0円 |
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| ルーベース | 4,200円 |
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| 自社で用意いただく食材合計 | 700円 |
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※自社で用意いただく食材の計算はおおよそでの計算になります
※上記食材で1人前137.6円の原価になります(1人前180ミリのカレーソースとして)
原価は現地で使用する食材や弊社からの提案キットでも変わります(100円～180円程/1人前)
